March 2nd, 2016

newestanna, anna

Американские ,правильные печеньки

Наконец-то нашла правильный рецепт такого печенья, как я пробовала сама .Его подавали каждый день на американском лайнере с черными и белыми крошками шоколада.Этот вкус и аромат мне очень запомнился. И вот появилось желание приготовить дома. На наших русских/украинских сайтах я нашла пару рецептов и вперед.Хм, не сработало - да ,получилось тоже вкусно но не то ,совсем не то. И вот поиски продолжились,и оказалась я на американрецепт.ком и нашла это печенье по фото , потому что называлось оно "Лучшее в мире шоколалное печенье" .Перевела,сготовила, и вот оно, то что надо.
1 чашка сливочного масла
1 ½ чашки коричневыго сахар
½ стакана сахарного песка
2 больших яйца
2 яичных желтка
ванильного экстракта 1 столовая ложка
3¼ чашки муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чашка полусладких шоколадных конфетюр


Инструкция:
В большой миске взбейте масло и сахар на средней скорости миксером до крема. Добавить яйца и желтки по одному, взбивая после каждого добавления. Добавив ванили.
В другой миске, взбейте вместе муку и следующие 3 ингредиента. Постепенно добавить к смеси масла, избивая пока не смешается.Добавить в тесто шоколаде куски и кусочки. Накройте крышкой и хранить в холодильнике в течение 2 часов или до 3-х дней.
Разогреть духовку до 170°. Застелить листом пергаментной бумагой.
Скатать шарики, Выпекать в течение 12 минут или просто пока края печенья и верхушки не станут коричневого цвета. Дайте остыть на противне в течение 2 минут. Удалить из противня и дайте полностью остыть на решетках. Хранить печенье в плотно закрытой посуде до 3-х дней, или заморозить